Resep Mudah Membuat Bakso Ayam
- 600 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung kanji
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, goreng dan haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- Garam secukupnya
Bahan Membuat Sambal Bakso Ayam:
- 4 buah cabai merah cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sdt cuka
- 2 sdt tepung maizena+2 sdm air
- Blender ayam, bawang putih dan garam sampai lembut.
- Tuang ke panci, tambahkan tepung kanji dan telur sambil dibanting-banting hingga kalis.
- Masukkan merica, kecap asin dan minyak wijen, banting-banting lagi hingga kalis.
- Kepal-kepal adonan, lalu sendokkan adonan yang keluar dari antara ibu jari dan telunjuk.
- Masukkan dalam air mendidih hingga terapung.
- Sajikan bakso ayam dengan menggunakan sambal.
- Cara membuat sambal bakso ayam: rebus air, cabai, bawang putih, kecap asin, garam, gula pasir dan cuka sampai mendidih. Kentalkan dengan campuran air dan maizena, aduk hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
0 Response to "Resep Mudah Membuat Bakso Ayam"
Posting Komentar