Olahan Resep Bebek: Resep Bebek Goreng Oven

Kamis, Januari 27, 2011 , 1 Comment

Kali ini kita akan membuat masakan bebek goreng oven. Masakan ini bisa menjadi alternatif, jika anda bosan dengan masakan ayam goreng. Cocok disajikan untuk menu makan malam anda beserta keluarga. Anda ingin mencobanya???Berikut ini resepnya....

Bahan Olahan Bebek Goreng Oven:

3 buah paha bebek

Bumbu Halus Bebek Goreng Oven:

4 siung bawang putih
1 bawang bombay ukuran sedang
1 buah cabai hijau
1 sdt ketumbar
1/2 sdt kunyit bubuk
3 lembar daun jeruk
3 biji kemiri yang sudah disangrai
2 batang serai ambil bagian putihnya saja
2 cm jahe
Garam dan Merica sesuai selera

Cara Membuat Bebek Goreng Oven:

Panaskan Oven dengan suhu 175 C
Baluri bebek dengan bumbu yang telah dihaluskan, lalu atur di pirex/kotak aluminium sekali pakai.
Tutup rapat pirex dengan aluminium foil.
Lalu masukkan ke dalam oven dan masak selama 1,5 jam.
Setelah 1,5 jam buka tutup aluminiumnya, panggang lagi sampai kulit kecoklatan.
Kalau ingin lebih cepat, ganti dengan api atas broil sehingga proses lebih cepat tapi harus diawasi terus jangan sampai gosong.
Setelah matang, hidangkan bebek goreng oven dengan nasi putih dan sisa bumbu yang mengendap.