Lezat

Untuk anda yang sedang menjalankan ibadah puasa, kali ini saya akan menyajikan resep masakan buka puasa, Cumi Asam Manis. Setelah berpuasa seharian, pasti anda dan keluarga menginginkan menu masakan yang istimewa, Resep Masakan Buka Puasa Cumi Asam Manis ini cocok sekali untuk anda apalagi kalau dibikin sendiri dan disantap bersama kelurga tercinta di rumah.
Resep Cumi Asam Manis bumbu dengan rasa asam manis, dan sedikit pedas, membuat selera makan kita bertambah. Cumi Asam Manis merupakan santapan lezat dan berprotein tinggi yang kaya manfaat. Cumi Asam Manis rasanya sangat lezat, membuat menu ini digemari oleh banyak orang, apalagi bagi anda penggemar masakan seafood. Resep Cumi Asam Manis ini dijamin akan membuat lidah anda serasa bergoyang menikmati kelezatannya.

Bingung mau menghidangkan apa???resep balado cumi ini dapat dengan mudah anda praktekkan. Selain bahan bakunya sangat mudah anda dapat, cara pembuatannya pun tidak membutuhkan banyak waktu. Kita cobain yukz, berikut ini resepnya....

Nah, ini resep kesukaanku. Orak arik udang sayuran, sangat cocok bagi anda yang menyukai seafood. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat, tidak ada salahnya anda mencoba. Siapa tahu ini menjadi resep favorit keluarga anda.

Resep dari bahan dasar cumi memang bisa dikreasikan menjadi berbagai kreasi masakan yang mampu menggugah selera makan. Kali ini saya akan menyajikan resep masakan cumi yang dikreasikan dengan jagung muda. Kita cobain yukz....

Mau makan enak di rumah, tapi tidak ingin ribet?Coba saja resep satu ini. Resep bakso kepiting goreng, resep ini sangat cocok bagi anda yang menyukai masakan seafood. Bakso kepiting goreng ini, sangat nikmat jika disajikan selagi masih hangat. 

Ikan gurame selain enak dimasak gurame goreng saus nanas, ternyata sedap juga dimasak menjadi gurame bakar. Resep gurame bakar ini amat praktis dan mudah membuatnya. Pasti mantap jika dimakan bareng-bareng sama keluarga, apalagi jika disajikan dengan nasi hangat dan lalap sayuran.

Selain tinggi protein, kerang juga bisa dimasak apa aja. Bisa dibuat sate, direbus,dan  ditumis. Kerang ternyata juga enak bila disajikan dalam bentuk goreng tepung. Kita cobain yukz. . . .

Kelezatan SeaFood memang menggugah selera banyak orang. Bosan dengan bumbu yang biasanya???Kali ini saya akan menyajikan resep sea food yang dipadukan dengan mangga muda. Cobain yukz. . . .

Saya ini salah satu penggemar masakan seafood salah satunya adalah kepiting. Kali ini saya mau menuliskan resep kepiting lada hitam, rasanya mantab dan enak banget. Dijamin lidah anda pun bergoyang saking nikmatnya...

Udang goreng dengan saus mayonnaise paprika ini, merupakan salah satu makanan favorit keluarga. Selain kelezatan dari udang gorengnya juga ditambah dengan saus mayonnaise yang dicampur dengan jeruk lemon dan tomat pasta, disajikan dengan paprika. Udang goreng saus mayonnaise ini gampang banget bikinnya, nikmat rasanya,pokoknya enak banget dech. Cobain yukz. . . .

Kalau sudah pernah nyoba resep bakso daging sapi dan resep bakso ayam, kurang pas rasanya kalau belum nyoba resep bakso ikan tenggiri berikut ini. Kita cobain yukz....

Ikan gurami memang bisa dikreasikan menjadi berbagai kreasi masakan yang mampu menggugah selera makan. Selain digoreng dan dinikmati dengan sambal, ternyata gurami goreng tidak kalah nikmatnya jika disajikan dengan saus nanas. Gurami goreng saus nanas, seger banget rasanya, gampang cara buatnya dan pas untuk menu makanan santap siang. Cobain yach...

Aroma ikan bakarnya saja sudah membangkitkan selera makan, apalagi rasanya .... pasti lezat.

Bahan-Bahan Cumi Goreng Mentega:

• 2 kg cumi, bersihkan dan buang tulang tengahnya
• 50 gram mentega
• 4 siung bawang putih, iris tipis-tipis
• 2 sdt kecap inggris
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdt saus tiram
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam dan merica secukupnya

Bahan Bakso Udang:

• 500 gr udang kupas
• 3 siung bawang putih, iris tipis goreng hingga harum
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 putih telur
• 50 gr tepung kanji

Cara Membuat Bakso Udang:

1. Blender udang, bawang putih, garam, merica dan putih telur hingga lembut.
2. Tuang ke baskom. Tambahkan tepung kanji, sambil dibanting-banting hingga kalis.
3. Kepal-kepal adonan, lalu sendokkan adonan yang keluar dari antara jari telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan.
4. Rebus dalam air mendidih hingga terapung.
5. Bakso siap disajikan dalam kwetiau goreng.

Bahan Sup Kepiting:

• 150 gr daging kepiting, rebus
• 1 btr telur ayam dikocok
• 6 gelas kaldu ayam
• 2 buah putih telur ayam
• 1 cangkir jamur kering (jamur merang)
• 150 gr jagung segar/kalengan
• 50 cc air
• 3 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt jahe halus
• 4 sdt kecap
• 7 batang daun bawang, dipotong halus.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat Sup Kepiting:

1. Jamur kering direndam dalam air mendidih dan sisihkan sampai mengembang selama 30 menit. Kemudian potong-potong.
2. Setelah itu, jamur dicuci dan dibelah menurut selera.
3. Telur dikocok, dibuat dadar, iris dan sisihkan.
4. Air kaldu direbus hingga mendidih, masukkan jamur merang, daging kepiting, irisan dadar, jagung segar, jahe, sedikit merica halus, daun bawang, tambahkan garam dan  micin.
5. Didihkan kembali.
6. Tepung kanji dicairkan dengan 1/2 cangkir air dan kecap.
7. Masukkan ke dalam sup. Didihkan lagi.
8. Putih telur dikocok dengan sedikit air, dan tuangkan perlahan kedalam sup dalam keadaan panas sambil diaduk-aduk.
9. Angkat dari api.
10. Siap dihidangkan panas.

Bahan:

• 1 kg udang
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sdm mentega
• 2 buah jeruk nipis
• 4 sdm minyak goreng
• Garam dan cuka secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, kemudian masukkan jeruk nipis, garam dan cuka.
2. Diamkan sejenak hingga bumbu meresap ke udang, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
4. Beri sedikit minyak kemudian rebus udang hingga baunya harum.
5. Aduk mentega kemudian campur rata dengan udang dan biarkan hingga meresap.
6. Panggang diatas api langsung.
7. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
8. Siap untuk dihidangkan.

Bahan:

• 1 kg kerang darah, cuci bersih
•  500 ml santan
•  1 potong asam gelugur
•  1 lembar daun kunyit, iris kasar
•  1 batang serai, iris halus
•  20 helai daun kemangi
•  2 sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah
•  4 buah cabai rawit merah
•  5 siung bawang merah
•  2 siung bawang putih
•  1/2 sdt ketumbar
•  1/2 sdt merica butiran
•  1/4 sdt jintan
•  1/2 cm jahe
•  1/2 cm lengkuas
•  1 cm kunyit
•  2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit dan serai hingga wangi.
2.  Masukkan kerang, aduk hingga kaku.
3.  Tuangi santan, masukkan asam gelugur.
4.  Masak dengan api kecil hingga kuah habis.
5.  Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu.
6.  Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Bahan:

• 250 g udang besar, kupas, goreng
• 1 buah tomat
• 100 g cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 10 mata petai, belah jadi dua, goreng
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

 Cara Membuatnya:

1. Goreng udang hingga matang. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah dan cabai merah.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan udang goreng, petai goreng, garam dan air jeruk nipis. Angkat. Sajikan.

Untuk: 3 porsi