Sambel Goreng Krecek
Bahan:
- 1 ons krecek
- 1/4 buah kelapa
- 3 batang petai
- 5 biji cabai merah
- 15 biji cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 ruas ibu jari lengkuas
- 1 helai daun salam
- 1 sdm air asam
- 1 sdm gula merah
- Goreng krecek, rendam sebentar, peras airnya lalu potong-potong.
- Iris halus 2 biji cabai merah, biarkan utuh cabai rawit.
- Haluskan sisa bumbu lainnya kecuali daun salam, lengkuas.
- Tumis bumbu yang telah dihancurkan dan cabai merah dengan cabai rawit sampai layu.
- Masukkan santan dan didihkan.
- Masukkan petai, bila petai setengah masak, masukkan kreceknya, didihkan, lalu angkat.
- Hidangkan dalam mangkok.
0 Response to "Sambel Goreng Krecek"
Posting Komentar