Sate Tempe Manis
Bahan:
- 400 g tempe, potong dadu 2 cm
- 2 lbr daun jeruk
- Garam dan merica secukupnya
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- penyedap rasa secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 btng serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 sdt terasi
- 1 sdm ketumbar
- Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Masukkan daun jeruk, kecap manis, air asam jawa dan 100 ml air.
- Masukkan potongan tempe. Tambahkan penyedap rasa secukupnya, serta garam dan merica. Aduk rata. Biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Tusukkan tempe pada tusukan sate, lalu bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang. Sajikan.
0 Response to "Sate Tempe Manis"
Posting Komentar