Nasi Tahu Jamur
Bahan:
- 2 mangkuk nasi putih
- 200 g brokoli, cuci bersih, tiriskan
- 1 buah tahu, potong 8 bagian
- 50 g tepung maizena
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 1 buah bawang bombai, potong-potong
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 4 buah jamur shiitake segar, iris
- 2 batang daun bawang, iris menurut selera
- 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
- Cuci bersih brokoli, rebus hingga setengah matang, angkat tiriskan.
- Tahu setelah dipotong 8 bagian lumuri dengan tepung maizena dan segera goreng hingga matang kecoklatan, angkat.
- Panaskan 2 sdm minyak, tambahkan minyak wijen, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga layu. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan air.
- Setelah mendidih, masukkan jamur, daun bawang, dan brokoli. Masak hingga matang dan kentalkan dengan larutan tepung sagu hingga mengental, angkat.
- Taruh nasi dalam mangkuk, tata tahu goreng, tuangkan saus dan isiannya.
0 Response to "Nasi Tahu Jamur"
Posting Komentar